5.3.1 冷間內(nèi)采用的水泥必須符合下列規(guī)定：
1 應(yīng)采用普通硅酸鹽水泥，或采用礦渣硅酸鹽水泥。不得采用火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥和粉煤灰硅酸鹽水泥。
2 不同品種水泥不得混合使用，同一構(gòu)件不得使用兩種以上品種的水泥。
5.3.2 冷間內(nèi)磚砌體應(yīng)采用強(qiáng)度等級(jí)不低于MU10的燒結(jié)普通磚，并應(yīng)用水泥砂漿砌筑和抹面。砌筑用水泥砂漿強(qiáng)度等級(jí)應(yīng)不低于M7.5。
5.3.3 冷間用的混凝土如需提高抗凍融破壞能力時(shí)，可摻入適宜的混凝土外加劑。
5.3.4 冷間內(nèi)鋼筋混凝土的受力鋼筋宜采用HRB400級(jí)和HRB335級(jí)熱軋鋼筋，也可采用HPB235級(jí)熱軋鋼筋。冷間鋼結(jié)構(gòu)用鋼除應(yīng)符合本規(guī)范外，尚應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)定》GB50017的規(guī)定。
6.1.1 冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算： Qs=Q1+pQ2+Q3+Q4+Q5 （6.1.1） 式中：Qs——冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（W）；
Q1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量（W）；
Q2——冷間內(nèi)貨物熱流量（W）；
Q3——冷間通風(fēng)換氣熱流量（W）；
Q4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量（W）；
Q5——冷間操作熱流量（W），但對(duì)冷卻間及凍結(jié)間則不計(jì)算該熱流量；
p——冷間內(nèi)貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)。冷卻間、凍結(jié)間和貨物不經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入冷卻物冷藏間的貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)p應(yīng)取1.3，其他冷間p取1。
6.1.2 冷間機(jī)械負(fù)荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計(jì)算： Qj=（n1ΣQ1+n2ΣQ2+n3ΣQ3+n4ΣQ4+n5ΣQ5）R （6.1.2） 式中：Qj——某蒸發(fā)溫度的機(jī)械負(fù)荷（W）；
n1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量的季節(jié)修正系數(shù)，一般可根據(jù)冷庫生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份按表6.1.2的規(guī)定采用。當(dāng)冷庫全年生產(chǎn)無明顯淡旺季區(qū)別時(shí)應(yīng)取1；
n2——冷間貨物熱流量折減系數(shù)；
n3——同期換氣系數(shù)，宜取0.5～1.0（“同時(shí)最大換氣量與全庫每日總換氣量的比數(shù)”大時(shí)取大值）；
n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)；
n5——冷間同期操作系數(shù)；
R——制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，一般直接冷卻系統(tǒng)宜取1.07，間接冷卻系統(tǒng)宜取1.12。
表6.1.2 季節(jié)修正系數(shù)n1
6.1.3 冷間貨物熱流量折減系數(shù)n2應(yīng)根據(jù)冷間的性質(zhì)確定。冷卻物冷藏間宜取0.3～0.6；凍結(jié)物冷藏間宜取0.5～0.8；冷加工間和其他冷間應(yīng)取1。
6.1.4 冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間同期操作系數(shù)n5，應(yīng)按表6.1.4規(guī)定采用。 表6.1.4 冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間同期操作系數(shù)n5
注：1 冷卻間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)間n4取1，其他冷間按本表取值。
2 冷間總間數(shù)應(yīng)按同一蒸發(fā)溫度且用途相同的冷間間數(shù)計(jì)算。
6.1.5 冷間的每日進(jìn)貨量應(yīng)按下列規(guī)定取值：
1 冷卻間或凍結(jié)間應(yīng)按設(shè)計(jì)冷加工能力計(jì)算。
2 存放果蔬的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的10%。
3 存放鮮蛋的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的5%。
4 無外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每日進(jìn)貨量，宜按該庫每日凍結(jié)加工量計(jì)算。
5 有從外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨量可按該間計(jì)算噸位的5%～15%計(jì)算。
6 凍結(jié)量大的水產(chǎn)冷庫，其凍結(jié)物冷藏間的每日進(jìn)貨量可按具體情況確定。
6.1.6 貨物進(jìn)入冷間時(shí)的溫度應(yīng)按下列規(guī)定確定：
1 未經(jīng)冷卻的屠宰鮮肉溫度應(yīng)取39℃，已經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應(yīng)取4℃。
2 從外庫調(diào)入的凍結(jié)貨物溫度應(yīng)取-10℃～-15℃。
3 無外庫調(diào)入貨物的冷庫，進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間的貨物溫度，應(yīng)按該冷庫凍結(jié)間終止降溫時(shí)或產(chǎn)品包裝后的貨物溫度確定。
4 冰鮮魚、蝦整理后的溫度應(yīng)取15℃。
5 鮮魚蝦整理后進(jìn)入冷加工間的溫度，按整理魚蝦用水的水溫確定。
6 鮮蛋、水果、蔬菜的進(jìn)貨溫度，按冷間生產(chǎn)旺月氣溫的月平均溫度確定。
6.1.7 服務(wù)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、賓館、商場(chǎng)等小型服務(wù)性冷庫，當(dāng)其冷間總的公稱容積在500m3以下時(shí)，冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算： Q′s=Q1+pQ2+Q4+Q5a+Q5b （6.1.7） 式中：Q′s——小型服務(wù)性冷庫冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（W）；
Q1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量（W）；
Q2——冷間內(nèi)貨物熱流量（W）；
Q4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量（W）；
Q5a——冷間內(nèi)照明熱流量（W），對(duì)凍結(jié)間則不計(jì)算該項(xiàng)熱流量；
Q5b——冷間開門的熱流量，對(duì)凍結(jié)間則不計(jì)算該項(xiàng)熱流量（W）；
p——貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)，凍結(jié)間以及貨物不經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入冷卻物冷藏間的貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)p取1.3，其他冷間p取1。
6.1.8 小型服務(wù)性冷庫冷間機(jī)械負(fù)荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計(jì)算：
式中：Q′j——同一蒸發(fā)溫度的冷間的機(jī)械負(fù)荷（W）；
n2——冷間貨物熱流量折減系數(shù)，冷卻物冷藏間宜取0.6，凍結(jié)物冷藏間宜取0.5，其他冷間取1；
n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，取值見表6.1.4；
n5——冷間同期操作系數(shù)，取值見表6.1.4；
——制冷機(jī)組每日工作時(shí)間，宜取12h～16h；
R——冷庫制冷系統(tǒng)和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，直接冷卻系統(tǒng)宜取1.07，間接冷卻系統(tǒng)宜取1.12。
注：凍結(jié)間不計(jì)算Q5a和Q5b這兩項(xiàng)熱流量。
1 應(yīng)采用普通硅酸鹽水泥，或采用礦渣硅酸鹽水泥。不得采用火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥和粉煤灰硅酸鹽水泥。
2 不同品種水泥不得混合使用，同一構(gòu)件不得使用兩種以上品種的水泥。
5.3.2 冷間內(nèi)磚砌體應(yīng)采用強(qiáng)度等級(jí)不低于MU10的燒結(jié)普通磚，并應(yīng)用水泥砂漿砌筑和抹面。砌筑用水泥砂漿強(qiáng)度等級(jí)應(yīng)不低于M7.5。
5.3.3 冷間用的混凝土如需提高抗凍融破壞能力時(shí)，可摻入適宜的混凝土外加劑。
5.3.4 冷間內(nèi)鋼筋混凝土的受力鋼筋宜采用HRB400級(jí)和HRB335級(jí)熱軋鋼筋，也可采用HPB235級(jí)熱軋鋼筋。冷間鋼結(jié)構(gòu)用鋼除應(yīng)符合本規(guī)范外，尚應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)定》GB50017的規(guī)定。
6.1.1 冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算： Qs=Q1+pQ2+Q3+Q4+Q5 （6.1.1） 式中：Qs——冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（W）；
Q1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量（W）；
Q2——冷間內(nèi)貨物熱流量（W）；
Q3——冷間通風(fēng)換氣熱流量（W）；
Q4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量（W）；
Q5——冷間操作熱流量（W），但對(duì)冷卻間及凍結(jié)間則不計(jì)算該熱流量；
p——冷間內(nèi)貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)。冷卻間、凍結(jié)間和貨物不經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入冷卻物冷藏間的貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)p應(yīng)取1.3，其他冷間p取1。
6.1.2 冷間機(jī)械負(fù)荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計(jì)算： Qj=（n1ΣQ1+n2ΣQ2+n3ΣQ3+n4ΣQ4+n5ΣQ5）R （6.1.2） 式中：Qj——某蒸發(fā)溫度的機(jī)械負(fù)荷（W）；
n1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量的季節(jié)修正系數(shù)，一般可根據(jù)冷庫生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份按表6.1.2的規(guī)定采用。當(dāng)冷庫全年生產(chǎn)無明顯淡旺季區(qū)別時(shí)應(yīng)取1；
n2——冷間貨物熱流量折減系數(shù)；
n3——同期換氣系數(shù)，宜取0.5～1.0（“同時(shí)最大換氣量與全庫每日總換氣量的比數(shù)”大時(shí)取大值）；
n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)；
n5——冷間同期操作系數(shù)；
R——制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，一般直接冷卻系統(tǒng)宜取1.07，間接冷卻系統(tǒng)宜取1.12。
表6.1.2 季節(jié)修正系數(shù)n1
6.1.3 冷間貨物熱流量折減系數(shù)n2應(yīng)根據(jù)冷間的性質(zhì)確定。冷卻物冷藏間宜取0.3～0.6；凍結(jié)物冷藏間宜取0.5～0.8；冷加工間和其他冷間應(yīng)取1。6.1.4 冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間同期操作系數(shù)n5，應(yīng)按表6.1.4規(guī)定采用。 表6.1.4 冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)n4和冷間同期操作系數(shù)n5
注：1 冷卻間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)間n4取1，其他冷間按本表取值。
2 冷間總間數(shù)應(yīng)按同一蒸發(fā)溫度且用途相同的冷間間數(shù)計(jì)算。
6.1.5 冷間的每日進(jìn)貨量應(yīng)按下列規(guī)定取值：
1 冷卻間或凍結(jié)間應(yīng)按設(shè)計(jì)冷加工能力計(jì)算。2 存放果蔬的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的10%。
3 存放鮮蛋的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的5%。
4 無外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每日進(jìn)貨量，宜按該庫每日凍結(jié)加工量計(jì)算。
5 有從外庫調(diào)入貨物的冷庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨量可按該間計(jì)算噸位的5%～15%計(jì)算。
6 凍結(jié)量大的水產(chǎn)冷庫，其凍結(jié)物冷藏間的每日進(jìn)貨量可按具體情況確定。
6.1.6 貨物進(jìn)入冷間時(shí)的溫度應(yīng)按下列規(guī)定確定：
1 未經(jīng)冷卻的屠宰鮮肉溫度應(yīng)取39℃，已經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應(yīng)取4℃。
2 從外庫調(diào)入的凍結(jié)貨物溫度應(yīng)取-10℃～-15℃。
3 無外庫調(diào)入貨物的冷庫，進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間的貨物溫度，應(yīng)按該冷庫凍結(jié)間終止降溫時(shí)或產(chǎn)品包裝后的貨物溫度確定。
4 冰鮮魚、蝦整理后的溫度應(yīng)取15℃。
5 鮮魚蝦整理后進(jìn)入冷加工間的溫度，按整理魚蝦用水的水溫確定。
6 鮮蛋、水果、蔬菜的進(jìn)貨溫度，按冷間生產(chǎn)旺月氣溫的月平均溫度確定。
6.1.7 服務(wù)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、賓館、商場(chǎng)等小型服務(wù)性冷庫，當(dāng)其冷間總的公稱容積在500m3以下時(shí)，冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算： Q′s=Q1+pQ2+Q4+Q5a+Q5b （6.1.7） 式中：Q′s——小型服務(wù)性冷庫冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（W）；
Q1——冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量（W）；
Q2——冷間內(nèi)貨物熱流量（W）；
Q4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量（W）；
Q5a——冷間內(nèi)照明熱流量（W），對(duì)凍結(jié)間則不計(jì)算該項(xiàng)熱流量；
Q5b——冷間開門的熱流量，對(duì)凍結(jié)間則不計(jì)算該項(xiàng)熱流量（W）；
p——貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)，凍結(jié)間以及貨物不經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入冷卻物冷藏間的貨物冷加工負(fù)荷系數(shù)p取1.3，其他冷間p取1。
6.1.8 小型服務(wù)性冷庫冷間機(jī)械負(fù)荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計(jì)算：
式中：Q′j——同一蒸發(fā)溫度的冷間的機(jī)械負(fù)荷（W）；n2——冷間貨物熱流量折減系數(shù)，冷卻物冷藏間宜取0.6，凍結(jié)物冷藏間宜取0.5，其他冷間取1；
n4——冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，取值見表6.1.4；
n5——冷間同期操作系數(shù)，取值見表6.1.4；
——制冷機(jī)組每日工作時(shí)間，宜取12h～16h；R——冷庫制冷系統(tǒng)和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，直接冷卻系統(tǒng)宜取1.07，間接冷卻系統(tǒng)宜取1.12。
注：凍結(jié)間不計(jì)算Q5a和Q5b這兩項(xiàng)熱流量。
室內(nèi)消火栓 GB3445-20
